Enzimas polifenoloxidasa
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Al final de la presentación con Prezi, se muestra un video que señala de manera sencilla, como se puede evitar el oscurecimiento por parte de la enzima polifenoloxidasa.
En construcción
miércoles, 12 de octubre de 2011
Efectos de la enzima polifenolooxidasa en alimentos
A continuación se muestra dos presentaciones relacionadas con la enzima polifenoloxidasa en los alimentos.
Al final de la presentación con Prezi, se muestra un video que señala de manera sencilla, como se puede evitar el oscurecimiento por parte de la enzima polifenoloxidasa.
Al final de la presentación con Prezi, se muestra un video que señala de manera sencilla, como se puede evitar el oscurecimiento por parte de la enzima polifenoloxidasa.
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Muy buena la publicación yo quiero comenzar en el área de manipulación de alimentos y hace poco di con esta web https://cursosinem2022.com/c-curso-inem-2022-materias-primas,manipulacion-y-conservacion-alimentos y me pareció bastante completo su temario y asignaturas.
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